Ассорти мини-салатов №3

Состав (ингредиенты по ГОСТ)

1. «Оливье» отварная говядина, картофель, морковь, яйцо куриное, огурец маринованный, горошек зелёный, майонез «Провансаль» 50 %, соль, перец – 4 × 90 г.
2. «Селёдка под шубой» филе сельди слабосолёной, свёкла, картофель, морковь, лук репчатый, майонез «Провансаль» 50 %, соль, перец – 4 × 90 г.
3. «Обжорка» куриная грудка копчёная, морковь по-корейски, лук, огурцы маринованные, пшеничные гренки, майонез «Провансаль» 50 %, специи – 4 × 90 г.

Ассорти мини-салатов № 3 — это классический советский бестселлер в формате фуршетного finger-food. Мы собрали три узнаваемых вкуса — «Оливье», «Сельдь под шубой» и «Обжорку» — в 12 индивидуальных чаш с объёмом 90 г каждая.
Все салаты готовятся на производстве «Кейтеринг NN» в день отгрузки: овощи варятся методом sous-vide при 92 °C, чтобы сохранить витамины C и B, а говядина для «Оливье» охлаждается шоком до +3 °C за 30 минут — это исключает развитие микрофлоры (HACCP-контроль).
Каждый стаканчик упакован в био-PET и закрыт бандеролью, поэтому сет одинаково уместен на корпоративном кофе-брейке, домашнем празднике или конференции: достаньте, снимите крышку — и салаты готовы к подаче.
Преимущества сета:

1. Сразу три хита — идеальная «зона комфорта» для гостей, предпочитающих традиционные вкусы.
2. Портативность — не нужно искать тарелки: салат уже в порции 90 г (идеальный food-cost).
3. Честный состав — только продукты ГОСТ, без маргарина и заменителей белка.
4. Безопасность — цех сертифицирован ISO 22000, каждую партию сопровождает чек-лист контроля.
5. Доставка 90 мин. по Нижнему Новгороду и области, бесплатна от 5 000 ₽.

Срок годности — 18 ч при +2…+4 °C. Рекомендуем вынуть из холодильника за 10 минут до сервировки, чтобы майонез достиг вкусовой пикантности (18–20 °C).